Hoa đậu biếc một loài hoa đặc trưng với màu xanh dương cũng không còn quá xa lạ với nhiều người. Bột hoa đậu biếc được sử dụng nhiều để tạo màu xanh dương bắt mắt cho thực phẩm và làm thức uống cực kì tốt cho sức khỏe. Hoa đậu biếc được thu hái, sấy khô và nghiền thành bột hoa đậu biếc, rất thuận tiện trong việc chế biến các món ăn.
Ưu điểm của Bột Hoa Đậu Biếc:
– Được sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại và công nghệ nghiền thực phẩm ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn các enzym và chất dinh dưỡng vốn có của hoa đậu biếc tươi.
– 100% hoa đậu biếc hữu cơ tươi, không hóa chất, hương hiệu.
– Không gây tác dụng phụ, an toàn cho người sử dụng.
– Dễ uống, dễ pha chế và kết hợp được với nhiều món ăn, đồ uống khác.
– Giá thành hợp lý, tiết kiệm được thời gian chế biến.
Cách dùng bột hoa đậu biếc:
Để bột hoa đậu biếc phát huy tác dụng tốt nhất cho cơ thể, bạn có thể tham khảo một số cách sử dụng như sau:
– Pha bột hoa đậu biếc vào món ăn, thức uống cần chế biến để tạo nên màu xanh dương đặc trưng, hấp dẫn.
– Bột hoa đậu biếc sấy khô hòa vào nước sôi cho lên màu. Sau đó lọc qua rây cho sạch cặn hoàn toàn và thêm đường, đá để tạo thành thức uống bổ dưỡng hoặc pha trà thay cho hoa đậu biếc khô.
Những món ăn ngon từ hoa đậu biếc:
Hoa đậu biếc được sấy khô và nghiền thành bột dùng để tạo màu cho các món ăn và pha chế đồ uống.
1. Cách nấu xôi với bột hoa đậu biếc
Với món xôi bột hoa đậu biếc cần chuẩn bị những nguyên liệu: Bột hoa đậu biếc 20g, gạo nếp 500g, nước cốt dừa, dừa nạo, đường, muối, mè trắng cùng với xửng hấp xôi.
Bạn có thể sử dụng bột hoa đậu biếc pha cùng với nước để tạo màu cho gạo trước khi nấu xôi. Màu xanh xôi bột hoa đậu biếc khá lạ mắt và thú vị thay vì những màu sắc và cách nấu xôi thông thường. Bạn hãy thử ngay xem nhé.
2. Bánh trôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh trôi bột hoa đậu biếc: 200g bột nếp, 40 viên đường phên, 30g vừng trắng rang chín, 7-10g bột hoa đậu biếc, dừa nạo (theo ý thích). Bột hoa đậu biếc cũng ngâm với nước nóng để lấy màu và bạn tạo màu bằng cách trộn cùng với bột làm bánh.
Bánh trôi màu xanh dương bắt mắt trông khá là hấp dẫn phải không cả nhà, hãy tranh thủ những lúc rảnh rỗi chế biến cho cả gia đình ăn nhé.
3. Thạch, trân châu
Nguyên liệu cho món thạch bột hoa đậu biếc: bột thạch rau câu con cá dẻo 1 gói, bột hoa đậu biếc 10g, đường cát trắng 200g, nước lọc 1 lít. Tạo màu cho thạch bằng màu xanh của bột hoa đậu biếc trộn cùng với bột bánh.
Đây là một món đang gây sốt đối với các chị em phụ nữ, thạch rau câu được tạo màu từ màu sắc tự nhiên của hoa đậu biếc. Những viên chân trâu màu xanh mát mắt, giúp thanh nhiệt, giải độc trong những ngày hè và là món ăn vặt vô cùng tốt.
4. Bánh trung thu
Nguyên liệu vỏ bánh: 350g bột bánh dẻo, 600g đường, 10g bột hoa đậu biếc khô, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa nước hoa bưởi. Bột hoa đậu biếc hòa với lượng nước nóng vừa đủ để trộn cùng bột bánh dẻo tạo màu xanh.
Nguyên liệu nhân bánh: Chúng ta có thể mua nhân bánh sẵn tại cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc tự sên nhân bánh bằng các nguyên liệu: 200g đậu xanh không vỏ, 1-2 thìa bột trà xanh, 150g đường, 30g bột bánh dẻo, 50ml dầu ăn.
Thay vì những chiếc bánh trung thu truyền thống thì chúng ta có thể thay đổi cách làm và chế biến với những màu sắc thú vị như màu bột hoa đậu biếc vô cùng hấp dẫn trong mùa trung thu tới đây.
5. Mứt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt dừa bột hoa đậu biếc này là: 1kg cùi dừa non (đã gọt vỏ nâu bên ngoài), 10g hoa đậu biếc khô, 400g đường trắng, 100g sữa đặc, sên dừa bằng chảo chống dính.
Lấy bột hoa đậu biếc hòa cùng với nước cho ra màu. Rồi sau đó ngâm cùng với dừa để tại màu xanh dương đẹp mắt. Mứt dừa là món không thể thiếu trong ngày tết. Năm nay bạn hãy thêm cho món ăn này một màu sắc tươi mới đó là màu xanh dương hoa đậu biếc nhé.
Khả năng làm đẹp từ bột hoa đậu biếc:
– Cấp độ ẩm và giúp da săn chắc bằng bột hoa đậu biếc đắp mặt là công thức làm đẹp mà các bạn nữ nên áp dụng 2-3 lần/tuần. Bạn hãy sử dụng 2 thìa cà phê bột hoa đậu biếc pha với nước ấm và đắp trong -20 phút.
– Thanh lọc detox làm da với bột hoa đậu biếc: Để thanh lọc làn da bạn sử dụng hỗn hợp gồm bột hoa đậu biếc với nước hoa hồng thực hiện đắp mặt nạ buổi tối 2 lần/tuần.
– Ngăn ngừa lão hóa từ bột hoa đậu biếc: Lượng vitamin và khoáng chất có trong bột hoa đậu biếc có khả năng chống oxy hóa rất tốt. Kết hợp giữa 2 thìa hoa đậu biếc với 2 thìa bột hạt sen cùng sữa tươi không đường. Đắp mặt và thư giãn trong 15 phút và rửa sạch lại với nước đế giúp làn da được trẻ và hồng hào hơn.
Công dụng bột hoa đậu biếc đối với sức khỏe:
1.Ngăn ngừa hỗ trợ điều trị ung thư:
Với thành phần có khả năng chống oxy hóa cao. Do đó bột hoa đậu biếc giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do gây hại, bảo vệ màng tế bào. Tăng khả năng nhận diện ung thư của bạch cầu và thực bào nên hạn chế được sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, bột hoa đậu biếc rất tốt cho ai đang trong quá trình xạ trị.
2.Tốt cho hệ miễn dịch:
Hoạt chất anthocyanin có trong bột hoa đậu biếc nguyên chất giúp bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi tổn thương và tăng sản xuất cytokine để tăng miễn dịch cho cơ thể.
3.Tốt cho hệ tim mạch:
Bột hoa đậu biếc giúp bảo vệ thành mạch, ngừa xơ cứng mạch máu, đồng thời cải thiện đáng kể nguy cơ tử vong do động mạch vành hiện nay.
4. Tốt cho bệnh tiểu đường:
Bột hoa đậu biếc là một trong những thực phẩm có khả năng làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
5. Cải thiện thị lực:
Hỗ trợ tăng cường máu qua các mao mạch của mắt, làm mắt được bảo vệ tốt, thị lực được tăng lên, làm chậm sự phát triển của đục thủy tinh thể, hỗ trợ điều trị tổn thương của võng mạc.
6. Ngăn ngừa máu nhiễm mỡ:
Sử dụng trà đậu biếc mỗi ngày có thể giúp ngừa máu nhiễm mỡ rất hiệu quả, chúng làm giảm khả năng hấp thu cholesterol, kích thích hệ bài tiết mật,…
Bột hoa đậu biếc mua ở đâu đảm bảo nguyên chất, an toàn cho sức khỏe
Với rất nhiều những công dụng trong nấu ăn mà lại còn cực kì tốt cho sức khỏe nữa, bột đậu biếc là một sản phẩm nên có trong mỗi căn bếp của các bà nội trợ. Việc trên thị trường xuất hiện quá nhiều điểm bán bột đậu biếc càng làm cho người tiêu dùng khó khăn hơn trong việc chọn mua hàng chất lượng, uy tín. Để đảm bảo được sức khỏe cho gia đình bạn hãy tìm tới những cửa hàng nổi tiếng, uy tín, có thương hiệu rõ ràng.
Với sứ mệnh hỗ trợ mọi người nuôi dưỡng và đạt sức khỏe tốt nhất. Công ty TNHH Thảo Dược Duy Hưng luôn nỗ lực sản xuất ra những sản phẩm chất lượng từ vùng nguyên liệu chọn lọc giúp người dùng đạt được mục tiêu cải thiện sức khỏe. Tất cả sản phẩm của công ty chúng tôi đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, luôn đặt sức khỏe và an toàn lên đầu.