Khoai lang tím là một món ăn ngon rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Ngoài việc ăn trực tiếp, bột khoai lang tím còn có thể được xay thành bột khoai lang tím. Bột khoai lang tím giàu chất đạm, chất béo và vitamin có thể chế biến thành nhiều loại thức ăn. Vừa thưởng thức được món ăn ngon lại vừa có thể tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta.
Bột khoai lang tím được sản xuất từ 100% nguyên liệu từ củ khoai lang tím nguyên chất thành dạng bột khô, mịn có màu tím hồng, mùi thơm ngọt. Khi hòa vào nước sẽ tạo màu tím rất đẹp mắt. Bột khoai tím chuyên dùng tạo màu thực phẩm.
Thành phần dinh dưỡng có trong bột khoai tím:
Bột khoai tím được làm từ những củ khoai lang tím tươi ngon, chất lượng cao. Bột được chế biến bằng phương pháp gọt vỏ, sấy khô và các quy trình khác. Nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng của khoai lang tím: protein, chất béo, chất bột đường, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Màu sắc, mùi thơm và mùi vị của bột khoai tím đã được hấp lại giống như trạng thái của khoai tím tươi hấp và nghiền. Nó có tác dụng hạ huyết áp, bổ máu, bổ khí, dưỡng phổi, đẹp da.
Cách dùng bột khoai lang tím:
Bột khoai tím có thể dùng làm đồ uống, trà sữa khoai lang tím, chè khoai lang tím, thạch khoai lang tím. Hay cháo khoai lang tím, nước ép khoai lang tím, xích khoai lang tím súp, khoai lang tím súp nấm trắng…
Bột khoai tím cũng có thể dùng làm một số món ăn vặt như khoai tím bi, bánh khoai tím, khoai tím que, bánh khoai tím, bánh khoai tím, shaqima khoai tím, v.v. .
Bột khoai tím có thể dùng làm sản phẩm chăm sóc da: trong bột khoai lang tím chứa nhiều anthocyanins. Có thể chiết xuất và bổ sung vào các loại chăm sóc da khác nhau. Có giá trị dinh dưỡng làm đẹp và chống nếp nhăn.
– Cách 1: Trộn trực tiếp một lượng vừa đủ bột khoai tím với thực phẩm đến khi được màu ưng ý. Khi trộn bạn nên thêm ít nước hoà cùng để bột lên màu chuẩn nhất. Bạn nên lọc bột qua rây lọc trước khi trộn để loại bỏ lợn cợn.
– Cách 2: Hòa tan bột khoai tím với chút nước sôi. Khuấy đều để bột tan hết. Đem lọc qua rây lọc rồi đem trộn với thực phẩm.
– Cách 3: Chưng cách thủy: Trộn bột với chút nước sôi hoặc nước lọc. Đưa lên bếp chưng cách thủy. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi cảm thấy bột đã tan hết trong nước. Cuối cùng lọc qua rây lọc và trộn trực tiếp với thực phẩm.
Cách làm này giúp bạn chắc chắn được rằng bột đã tan, thực phẩm không bị dính lợn cợn của bột. Và có thể sử dụng để chế biến thực phẩm không cần chế biến qua nhiệt như bánh dẻo.
Hướng dẫn làm thạch rau câu màu tím từ bột khoai lang tím hấp dẫn:
-
Chuẩn bị:
1 gói bột thạch, 100g đường, 500 ml nước, 1 thìa bột khoai tím
-
Cách làm:
Bước 1: Bột khoai tím hòa với nước, bắc lên bếp đun vừa lửa.
Bước 2: Sau khi sôi, đổ từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào nồi, khuấy đều tay, 2-3p tắt bếp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào âu hoặc khay làm thạch tùy thích rồi bỏ vào tủ lạnh.
Bước 4: Sau khi thạch đã đông, bỏ ra và sử dụng. Có thể dùng chung với kèm và hoa quả.
Công dụng bột khoai lang tím đối với sức khoẻ:
Khoai lang tím không những giàu chất dinh dưỡng mà còn đem lại những lợi ích không ngờ cho sức khỏe của bạn: Giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa bệnh ung thư, chống lão hóa da. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ giảm cân, cải thiện chức năng gan và tốt cho tim mạch. Từ các công dụng trên, khoai lang tím được xem là một dược liệu quý của thiên nhiên.
Tốt cho người bị tiểu đường:
Mặc dù trong bột khoai lang chứa nhiều tinh bột và đường. Nhưng đây là những loại đường năng lượng thấp, dễ tiêu hóa rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, anthocyanin có trong khoai tím còn có tác dụng hiệu quả trong việc điều hòa lượng đường huyết của những bệnh nhân này.
Hỗ trợ giảm cân:
Nếu bạn muốn giảm cân và nhanh chóng sỡ hữu vóc dáng thon gọn thì hãy sử dụng bột khoai tím trong thực đơn hằng ngày. Trong bột khoai tím chứa nhiều chất xơ, lại ít chất béo và cholesterol, giúp ngăn ngừa hiệu quả quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể.
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch:
Khoai lang tím có tác dụng tốt trong việc phòng chống cao huyết áp. Thành phần vỏ khoai giàu chất anthocyanin có thể cắt được các cơn đau tim, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ. Và ngăn cản sự tạo thành các cục máu đông trong lòng mạch máu.
Bảo vệ và phục hồi chức năng gan:
Theo kết quả nghiên cứu, những người thường xuyên sử dụng bột khoai tím sẽ giúp bảo vệ gan tốt hơn do trong thành phần khoai lang chứa giàu mangan, canxi, vitamin A, B, choline…rất tốt cho gan.
Ngăn ngừa nguy cơ ung thư:
Bột khoai lang tím có khả năng ngăn chặn tế bào ung thư lây lan. Bởi vì tinh bột có trong bột khoai lang tím có thể tự chuyển đổi thành một loại axit béo có lợi giúp tăng miễn dịch của đường ruột, từ đó ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và khiến nó tự tiêu hủy. Chính vì vậy để ngăn ngừa được căn bệnh nguy hiểm này nên sử dụng bột khoai lang tím thường xuyên sẽ đem lại hiệu quả tích cực trong việc phòng chống bệnh ung thư.
Ứng dụng trong làm đẹp:
Những hoạt chất vitamin từ khoai lang có khả năng cấp dưỡng, hỗ trợ tái sinh những tế bào da suy yếu, đem sạm. Nhờ đó da trở nên trắng hồng và đều màu.
Theo nghiên cứu, khoai lang tím có giá trị dinh dưỡng lớn với sự góp mặt của vitamin A, B, C và protein, nguyên tố vi lượng. Vì vậy, khi dùng khoai lang làm đẹp da sẽ đem đến những tác dụng như:
Chống lão hóa:
Ngoài dưỡng trắng da, thành phần vitamin và vi khoáng còn có công dụng “đẩy lùi” lão hóa. Từ đó, giúp da được căng mịn, trẻ hóa.
Dưỡng ẩm, hút bỏ bã nhờn:
Đối với những làn da hỗn hợp vừa khô vừa có nhiều dầu mụn, đắp mặt nạ khoai lang được xem là công thức hoàn hảo khi giải quyết được hai vấn đề trên.
Trị mụn, kháng viêm:
Đặc biệt, trong khoai lang chứa hoạt chất vitamin C và enzyme có khả năng tiêu viêm. Giúp ức chế sự phát triển vi khuẩn gây mụn.
Bột khoai lang tím và bột khoai lang thường khác nhau như thế nào?
Thành phần dinh dưỡng của khoai lang tím cao hơn hẳn so với khoai lang thường.
Hàm lượng lysine, đồng, mangan, kali, kẽm có trong khoai tím cao hơn khoai lang thường từ 3 đến 8 lần. Ăn lâu có thể làm giảm máu, bổ huyết, bổ khí, dưỡng phổi, tác dụng dưỡng nhan. Đồng thời là thực phẩm ăn kiêng, có tác dụng phòng chống xơ cứng động mạch. Đặc biệt hàm lượng iốt, selen chống ung thư hơn 20 cao gấp nhiều lần so với các loại khoai lang khác.
Selen và sắt là những nguyên tố cần thiết để cơ thể con người chống lại mệt mỏi, chống lão hóa, bồi bổ khí huyết. Đặc biệt, selen được mệnh danh là “vua chống ung thư” và được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng. Nó có thể ở trong huyết thanh, sửa chữa cơ tim, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và thanh lọc cơ thể.
Về công dụng, bột khoai lang tím thường được dùng làm chất tạo màu vì có màu sẫm hơn. Ngoài ra, bột khoai lang thường được dùng làm chất điều vị, phụ gia thực phẩm.
Tại sao nên sử dụng bột khoai lang tím?
– Bột khoai lang tím được sản xuất theo quy trình khép kín được tạo thành dạng bột mịn. Nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên, màu sắc, mùi vị. Thậm chí là các thành phần dinh dưỡng như: mangan, canxi, vitamin A, B, C,… Ngoài ra còn có choline, photpho, sắt có sẵn trong nguyên liệu.
– Thời gian bảo quản lâu hơn nhiều so với sản phẩm tươi và sử dụng nguyên liệu cũng dễ dàng.
– Vì bột khoai lang tím là 100% khoai lang tím nguyên chất; không hóa chất, hương liệu. Nên bạn chú ý bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Khóa chặt miệng bao sau khi sử dụng để ngăn bột tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.
– Bột khi chế biến sẽ có màu tím và có mùi tự nhiên của khoai lang.
Bột khoai lang tím mua ở đâu đảm bảo nguyên chất, an toàn cho sức khỏe
Với rất nhiều những công dụng, lợi ích trong nấu ăn, bột khoai lang tím là một sản phẩm nên có trong mỗi căn bếp của các bà nội trợ. Việc trên thị trường xuất hiện quá nhiều điểm bán bột khoai lang tím càng làm cho người tiêu dùng khó khăn hơn trong việc chọn mua hàng chất lượng, uy tín. Để đảm bảo được sức khỏe cho gia đình bạn hãy tìm tới những cửa hàng nổi tiếng, uy tín, có thương hiệu rõ ràng.
Với sứ mệnh hỗ trợ mọi người nuôi dưỡng và đạt sức khỏe tốt nhất. Công ty TNHH Thảo Dược Duy Hưng luôn nỗ lực sản xuất ra những sản phẩm chất lượng từ vùng nguyên liệu chọn lọc giúp người dùng đạt được mục tiêu cải thiện sức khỏe. Tất cả sản phẩm của công ty chúng tôi đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, luôn đặt sức khỏe và an toàn lên đầu.