Tuyết Liên Tử (Bồ Mễ)

Tuyết liên tử (hay còn gọi là hạt bồ mễ) là một trong những nguyên liệu chính của những bát chè bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Mùa hè đến cũng là lúc người ta tấp nập đi săn lùng thứ nguyên liệu này để làm ra những cốc chè giải nhiệt trong những ngày oi bức như là chè dưỡng nhan, chè bí đỏ, chè hạt sen…Tại sao tuyết liên tử lại được “săn lùng” nhiều đến vậy ? Nó có mùi vị như nào và công dụng ra sao ? Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về loại thực phẩm này.

Thông tin về tuyết liên tử (bồ mễ)

Tuyết liên tử là nhân hạt phơi khô của cây tạo giác – một loại cây thuộc họ bồ kết. Có màu vàng óng, hạt dạng tròn dẹp, vị cay ôn pha chút ngọt ăn rất bùi. Bồ mễ có nhiều ở vùng Vân Nam, Quý Châu Trung Quốc. Thu hoạch vào khoảng giữa mùa thu, tới đầu mùa đông, vì trong thời gian này, phần quả của cây đã chín khô. Có thể dùng tay tách đôi quả ra để lấy phần hạt nhân bên trong.

Người xưa truyền tụng đây là “ hạt ngọc của cây họ đậu” vì nó rất giàu vitamin, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ xa xưa, tuyết liên tử đã được đưa vào sử dụng, trở thành một món ăn xa xỉ, dược phẩm quý hiếm. Thường được các cung tần mỹ nữ rất mực ưa chuộng.

Tại sao tuyết liên tử (bồ mễ) là nguyên liệu không thể thiếu trong những bát chè?

Sở dĩ, đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng bởi trong nó có đầy đủ các axit amin, bao gồm 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Axit amin là các khối xây dựng cơ bản của protein, và là các chất quan trọng trong quá trình chuyển hóa sinh học của cơ thể. Từ đó ta có thể thấy tuyết liên tử có giá trinh dinh dưỡng rất cao, như một nguồn protein thực vật.

Hơn nữa, các nguyên tố khoáng như Kali, sắt, Canxi, Magie, trong tuyết liên tử có rất nhiều, rất giàu năng lượng và ít chất béo.

Đặc biệt, khi đem ngâm nước thì bồ mễ nở ra, có màu trắng mờ, thơm như gạo nếp, ăn rất bùi và ngậy. Khi nấu chín nó có độ dính cao, có vị ngọt nhẹ. Từ những đặc điểm về dinh dưỡng cũng như mùi vị thì bồ mễ trở thành một loại thực phẩm được ưa chuộng rất thích hợp để nấu ra các bát chè thơm ngon bổ dưỡng.

Những công dụng tuyệt vời tuyết liên tử mang lại cho sức khỏe

Tác dụng giảm cholesterol trong máu: Các protein và acid amin trong bồ mễ giúp phân giải cholesterol nhanh chóng. Chúng giúp tiêu giảm các calories từ những thực phẩm giàu chất béo, dầu mỡ mà chúng ta ăn hàng ngày. Hạt này tốt cho người thích ăn đồ nhiều cholesterol, người thừa cân, người hay nhậu nhẹt,…

Bồ mễ giàu collagen giúp dưỡng da, ngăn ngừa lão hóa,giảm mụn, tàn nhang hiệu quả. Chịu khó nấu chè tuyết liên tử dưỡng nhan mà ăn mỗi ngày, chẳng mấy chốc, các chị em văn phòng, mẹ bỉm sữa sẽ có được làn da trắng sáng mịn màng như ý.

Tuyết liên tử rất giàu vitamin A giúp sáng mắt: Nếu bạn đang làm việc với một đôi mắt rất mệt mỏi, hãy thử lấy vài hạt tạo giác mễ nấu chè rồi ăn đều đặn mỗi sáng. Đảm bảo mắt của bạn sẽ không còn mệt mỏi hay đau nhức nữa.

Điều đặc biệt nữa là tuyết liên tử rất ít chất béo, ăn thoải mái cũng không lo tăng cân. Vì thế, các chị em cứ thỏa thích bổ sung nó vào thực đơn ăn hàng ngày. Bởi nó vừa bổ dưỡng mà vẫn giữ được vóc dáng nhé.

Cách sử dụng tuyết liên tử (bồ mễ) để nấu chè

Tuyết liên tử có mặt trong rất nhiều món chè như chè bưởi, chè hạt sen, chè vải, chè long nhãn… Và không thể kể đến món chè rất hot đó là “ chè dưỡng nhan”. Đây là một món chè rất được chị em ưa chuộng trong những ngày hè oi bức.  Nó có tác dụng giải nhiệt và dưỡng nhan rất hiệu quả. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm ngay món chè này nhé.

Để có được những ly chè dưỡng nhan ngon thì cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nhựa tuyết yến (10g), nhựa đào (20g), tuyết liên tử (10g) , long nhãn (50g), kỷ tử đỏ (20g), hạt chia (5g) , táo đỏ (50g), đường phèn (50g có thể cho ít hơn tùy vào sở thích).

• Bước 1: Nhựa đào, tuyết yến ngâm 1 ngày cho nở ra. Tuyết liên tử ngâm khoảng 8-10 tiếng để nở. Long nhãn, táo đỏ, kỷ tử rửa sạch để ráo nước.
• Bước 2:  Cho nước lọc khoảng 1 lít nước vào nồi. Cho nhựa hoa đào, long nhãn, tuyết liên tử, táo đỏ vào nồi đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Sau khi đun sôi lần 1, cho thêm đường phèn, kỷ tử, hạt chia, tuyết yến vào nồi khuấy lên rồi đun sôi lại thì tắt bếp. Để nguội cho ra bát hoặc vào chai là có thể dùng ngay. Có thể cho thêm lá nếp tươi nếu có để bát chè có mùi vị hấp dẫn hơn.
• Với món tráng miệng chè dưỡng nhan này, chúng ta sẽ hoàn toàn cảm thấy không có gì là khó trong việc làm đẹp.  Vô cùng dễ dàng và nhanh chóng, hương vị lại rất thơm ngon!

Tại sao nên mua tuyết liên tử (hạt bồ mễ) của Công ty Thảo dược Duy Hưng?

Bởi chúng tôi luôn cung cấp tới khách hàng những sản phẩm chất lượng, không có bất kỳ chất bảo quản hay hóa chất độc hại. Vì thế, rất an toàn cho người sử dụng. Giá cả lại hợp lý, không quá chênh lệch so với giá thị trường.

Hơn nữa, bạn có thể tham khảo thêm combo nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan của chúng tôi. Các nguyên liệu đã được cân đo kỹ lưỡng, sản phẩm đã được đóng gói cẩn thận. Khi mua về có thể nấu luôn mà không cần phải cân đong gì nữa. Rất tiện lợi phải không? Ấn vào link để biết thêm thông tin về combo này nhé: Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan.

HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI!

CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC DUY HƯNG

ĐIỆN THOẠI TƯ VẤN ĐẶT MUA: 081.219.6963

• Hà Nội: 152 Hạ Đình – Q. Thanh Xuân.
• TP.HCM: 363/16 Đinh Bộ Lĩnh – P26 – Q. Bình Thạnh.