Bột Cà Rốt (100g)

Cà rốt là loại thực phẩm dồi dào các vitamin và dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Loại củ này có thể ăn sống, nấu chín hoặc chế biến thành nước trái cây, sinh tố. Bởi lợi ích không thể bỏ qua của củ cà rốt tự nhiên.

Bột cà rốt sấy lạnh là thành phẩm sau khi được chế biến từ củ cà rốt nguyên chất. Bột cà rốt nguyên chất được dùng để pha uống, trộn vào thức ăn. Dùng bổ sung bữa ăn của trẻ em, người lớn, người già, đắp mặt nạ dưỡng da,… Cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện thị lực, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch hay ngăn ngừa ung thư… Bột cà rốt cũng được coi là một trong những loại bột tạo màu tự nhiên nguyên chất dùng để làm món ăn trở nên ngon và bắt mắt hơn.

Thành phần dinh dưỡng có trong bột cà rốt:

Mùi vị: Mùi thơm mát, hơi có vị hăng có thể ăn sống, hoặc nấu chín lên ăn.

Thành phần trong củ cà rốt: Cà rốt là một nguồn tốt của nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A (từ beta-carotene), biotin, vitamin K (phylloquinone), kali và vitamin B6.

Trong thành phần của cà rốt chứa nhiều các vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin C. Và các chất khoáng như: canxi, sắt, magie, natri, kali, photpho, đồng, mangan… Đây là những chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.

Bột cà rốt sấy lạnh có công dụng gì với sức khoẻ?

Trong bột cà rốt có chứa vitamin A và C khoáng chất này rất tốt cho mắt và da. Nhiều antoxianin (chất tạo ra màu vàng cam) chất này có tính kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại của tia cực tím. Và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não, giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Tốt cho mắt:

Theo nghiên cứu trong cà rốt có chứa rất nhiều hợp chất beta-carotene. Chất này sau khi vào cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Mà nguồn vitamin A được xem là chất rất tốt cho mắt, giúp bảo vệ sức khỏe của mắt, ngăn ngừa thoái hóa.

Giúp ổn định huyết áp:

Cà rốt có tác dụng duy trì huyết áp ở mức độ ổn định nhờ vào hàm lượng natri cao trong loại củ này. Chính vì thế nhằm giúp ổn định huyết áp thì thường xuyên bổ sung các món ăn có liên quan đến cà rốt. Bột cà rốt giúp kiểm soát huyết áp trong tầm tay bảo vệ sức khỏe.

Tốt cho tim mạch:

Nhờ vào hàm lượng chất hợp chất như beta-carotene, alpha-carotene, lutein có tác dụng làm giảm sự thay đổi của bệnh tim, giúp phòng chống đột quỵ và bảo vệ tim mạch của bạn hoạt động tốt.

Giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư:

Bột cà rốt có khả năng giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư gan, ung thư phổi, ung thư đại tràng,… nhờ vào hợp chất falcarinol trong cà rốt.

Ngoài ra chất beta-carotene có trong cà rốt còn giúp ngăn ngừa ung thư phổi, ung thư ruột kết. Các nghiên cứu cho thấy, phụ nữ ăn cà rốt thường xuyên ít có khả năng phát triển ung thư vú.

Bột cà rốt organic giúp cải thiện tiêu hóa:

Được biết cà rốt là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ nhất khiến bạn bất ngờ đó. Ngoài ra còn có chứa vitamin B, magie giúp ổn định hệ tiêu hóa, đặc biệt phòng ngừa hội chứng ruột kích thích và các vấn đề khác.

Bột cà rốt hữu cơ tốt cho gan:

Từ lâu cà rốt được xem là thực phẩm giải độc, trị mụn hiệu quả vì có tác dụng tốt cho gan. Cà rốt giúp giảm mật, chất béo dư thừa dự trữ trong gan.

Ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ:

Theo reader’s Digest, một nghiên cứu của Đại học Harvard Mỹ, trong 18 năm cho thấy nam giới tiêu thụ 50 mg beta-carotene trong rau quả, đặc biệt là cà rốt, giảm nguy cơ mất trí nhớ 1-1,5 năm. Chính hợp chất này được tìm thấy trong cà rốt có tác dụng bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương, chống lão hóa sớm.

Một số món ăn ngon sử dụng bột cà rốt:

* Súp cà rốt cho bé ăn dặm:

Cà rốt là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong thời kì ăn dặm của bé. Ngoài những món bột, cháo cà rốt thì mẹ còn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để nấu cho bé.

– Súp cà rốt, bông cải xanh: Bông cải xanh 2 nhánh, bột cà rốt 3 thìa.

– Súp khoai tây, cà rốt, thịt bò: Khoai tây nửa củ, bột cà rốt 3 thìa, thịt bò 20g, rau thơm.

* Thạch rau câu bột cà rốt:

– Bước 1: Bột cà rốt hòa với nước lạnh, khuấy đều cho tan bột.

– Bước 2: Sau khi hỗn hợp thạch rau câu + đường sôi thì cho nước cốt bột cà rốt vào tiếp tục đun sôi trở lại. • Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp cho ra khay và chờ cho thạch đông lại.

* Bột cà rốt cho trẻ ăn dặm:

– Bước 1: Bột gạo + lòng đỏ trứng + bột cà rốt vào trộn đều.

– Bước 2: Cho lượng nước vừa phải đổ vào hỗn hợp, sau đó khuấy đều cho tan.

– Bước 3: Đặt hỗn hợp lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi bột chín thì cho thêm chút dầu ăn rồi bắc ra để nguội cho trẻ thưởng thức.

* Mứt dừa bột cà rốt:

– Bước 1: Dừa tươi nạo sợi, ngâm nước nóng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

– Bước 2: Bột cà rốt hòa với nước lạnh, khuấy đều, lọc qua rây.

– Bước 3: Sau đó đổ 1/2 lượng nước cốt cà rốt vào ngâm cùng dừa và đường trong khoảng 3 giờ.

– Bước 4: Sau đó cho dừa vào chảo đem sên, khi lượng nước cạn thì đổ tiếp phần nước cốt cà rốt vào, tiếp tục sên đến khi mứt dừa đạt.

* Sinh tố bột cà rốt:

– Bước 1: Bột cà rốt hòa với nước đun sôi để nguội. Sau đó lọc qua khăn xô hoặc rây cho sạch cặn.

– Bước 2: Sinh tố cà rốt có thể kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác giúp món sinh tố trở lên hấp dẫn hơn khi kết hợp cùng nhiều loại trái cây.

– Bước 3: Các loại trái cây ép lấy phần nước cốt.

– Bước 4: Sau đó cho nước cốt cà rốt + nước ép trái cây vào máy xay sinh tố xay đều lên đổ ra cốt và thưởng thức.

Ứng dụng bột cà rốt sấy lạnh trong làm đẹp:

Bột cà rốt là một nguyên liệu được nhiều chị em yêu thích trong việc làm đẹp da và tóc. Dưới đây là một số cách làm đẹp từ cà rốt.

– Đắp mặt:

Pha bột cà rốt với với sữa lòng đỏ trứng gà, mật ong để đắp mặt tuần 3 lần. Hỗn hợp này sẽ giúp da mềm mịn, trắng sáng, giảm nguy cơ lão hóa da.

-Trị mụn:

Trộn bột cà rốt với sữa chua không đường để đắp. Chú ý đắp dày ở những vùng bị mụn nặng. Kiên trì đắp hỗn hợp này sẽ giúp mụn biến mất, mờ thâm sau mụn.

– Làm mờ sẹo:

1 thìa cà phê bột cà rốt, dầu ô liu và mật ong. Đắp hỗn hợp lên mặt trong vòng 15 phút rồi rửa sạch với nước.

– Trị da cháy nắng:

Trộn bột cà rốt với nước hoa hồng. Bạn có thể cho chúng vào lọ xịt rồi phun lên vùng da bị cháy nắng. Để trong tủ lạnh để bảo quản tốt nhất.

– Làm trắng da:

Dùng bột cà rốt thêm với một vài giọt chanh tươi và dầu olive cộng với một thìa mật ong. Trộn đều và đắp trong vòng 20 phút lên toàn bộ khuôn mặt và vùng cổ đã được rửa sạch trước đó. Làm cách này bạn sẽ có làn da săn chắc, trắng sáng tự nhiên.

– Trị gàu:

Ủ tóc với bột cà rốt, sữa chua không đường và trứng gà trong 1h rồi gội lại với nước.

Cách để lấy màu bột cà rốt:

Bột cà rốt được nghiền thành dạng bột mịn nên cách lấy màu đỏ cam từ bột cà rốt rất đơn giản. Bạn có thể sử dụng theo 2 cách sau:

Cách 1: Bột cà rốt đem trộn trực tiếp cùng các nguyên liệu.

Cách 2: Bột cà rốt hòa với nước lọc, khuấy đều cho tan bột, lọc qua rây đem phần nước cốt đi chế biến.

Bột cà rốt mua ở đâu đảm bảo nguyên chất, an toàn cho sức khỏe?

Với sứ mệnh hỗ trợ mọi người nuôi dưỡng và đạt sức khỏe tốt nhất. Công ty TNHH Thảo Dược Duy Hưng luôn nỗ lực sản xuất ra những sản phẩm chất lượng từ vùng nguyên liệu chọn lọc mang lại giá trị sức khỏe và đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng. Tất cả sản phẩm của công ty chúng tôi đều áp dụng quy trình trồng trọt 100% hữu cơ khép kín. Kết hợp với công nghệ sấy lạnh giúp giữ lại tối đa dưỡng chất trong rau, củ giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cho khách hàng.