Bột lá cẩm tím là một trong những loại “bột tạo màu thực phẩm” có nguồn gốc 100% từ lá cẩm tím. Sau quá trình thu hái, chế biến và đã tạo ra được một loại bột để tạo màu cho các món ăn rất an toàn và tiện lợi.
Với sự phát triển của xã hội hiện nay thì vấn đề về “vệ sinh an toàn thực phẩm” càng được mọi người quan tâm và chú trọng nhiều hơn. Nhưng mua bột lá cẩm tím ở đâu chất lượng và an toàn thì lại là nỗi lo lắng của nhiều người. Chúng ta cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Đôi nét về đặc điểm và những lợi ích của bột lá cẩm tím
Bột lá cẩm là thành phẩm được chế biến từ lá cẩm tươi nguyên chất. Ngày nay, bột lá cẩm rất được ưa chuộng dùng để thay thế cho lá cẩm tươi. Bởi bột lá cẩm có thể dễ dàng sử dụng và bảo quản mà vẫn không làm mất đi các dưỡng chất vốn có của nó.
Theo y học, cây cẩm tím có vị ngọt nhạt, tính mát nên rất tốt trong việc giảm ho, cầm máu. Từ lâu thì lá cẩm đã được chứng minh là có tác dụng làm da sáng mịn, giảm dầu trên da mặt, trị trứng cá khi rửa mặt với nước pha với bột lá cẩm,…
Bột lá cẩm tím được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống. Bột lá cẩm tím được sử dụng để tạo màu cho các món ăn thêm hấp dẫn và lạ mắt bởi sắc tím dịu nhẹ từ lá cẩm. Những món ăn được làm ra mang sắc tím chỉ nhìn thôi cũng thấy rất ngon mắt rồi đúng không nào? Chúng ta cùng đi khám phá một vài món ăn được chế biến từ bột lá cẩm nhé.
Bột lá cẩm dùng để làm món xôi lá cẩm, thay vì những món xôi trắng, xôi đỗ truyền thống thì những đĩa xôi mang sắc tím sẽ càng làm mọi người thấy thích thú và cách làm xôi lá cẩm cũng vô cùng đơn giản nhé các mẹ.
Xôi lá cẩm thơm ngon, đẹp mắt
Bước 1: Cần chuẩn bị: 800g gạo nếp, 15-20g bột lá cẩm tím, đường, nước cốt dừa và dừa nạo sợi.
Bước 2: Đun sôi bột lá cẩm với nước từ 30 phút đến 1 tiếng rồi chắt nước qua rây cho sạch cặn. Vo sạch gạo rồi ngâm gạo từ 6-8 tiếng với nước lá cẩm vừa đun. (ngâm ngập mặt gạo trong nước).
Bước 3: Cho gạo đã ngâm vào chõ đồ xôi hoặc nồi cơm điện. Sau đó, đồ chín (thi thoảng đảo xôi để xôi được chín đều).
Bước 4: Khi đảo xôi thì cho thêm nước cốt dừa và đường vào đảo đều để tạo mùi thơm và độ ngọt cho xôi.
Bước 5: Xôi chín thì bày ra đĩa, rắc thêm dừa sợi lên trên để trang trí cho đĩa xôi thêm phần đẹp mắt.
Chè trôi làm từ bột lá cẩm.
Mua bột lá cẩm tím ở đâu để được có sản phẩm chất lượng?
Hiện nay, nhu cầu mua bột lá cẩm trên thị trường càng nhiều. Mọi người vẫn luôn muốn tìm cho mình một địa chỉ bán hàng uy tín, giá thành tốt, sản phẩm an toàn, chất lượng nhưng lại chưa biết nên mua ở đâu? Là một người tiêu dùng thông minh chúng ta nên biết lựa chọn các công ty, cơ sở kinh doanh uy tín lâu năm, được nhiều người biết đến.
CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC DUY HƯNG của chúng tôi luôn tự hào đi đầu về lĩnh vực kinh doanh các sản phẩm trà, thảo dược, thảo mộc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sản phẩm không chất bảo quản, không chứa phẩm màu. Đặc biệt, chúng tôi cung cấp bột lá cẩm tím nguyên chất 100% tự nhiên và hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để đặt mua sản phẩm.