Hoa Anh Đào Muối

Như mọi người đã biết, hoa anh đào là loài hoa tượng trưng cho vẻ đẹp của đất nước mặt trời mọc. Sự nhẹ nhàng, yên bình của từng cánh anh đào rơi luôn là nguồn cảm hứng bất tận đối với các nghệ nhân Nhật Bản. Đặc biệt là hoa anh đào muối được mệnh danh như nàng thơ của ẩm thực mùa xuân. Vì vậy, ngắm hoa thôi chưa đủ. Các bạn nên nếm thử các món ăn từ hoa anh đào muối để không bị nuối tiếc. Bài viết dưới sẽ giúp mọi người hiểu hơn về hoa anh đào muối cũng như các món ăn hấp dẫn được chế biến từ nó.

Lý do xuất hiện hoa anh đào muối trong ẩm thực người Nhật

Hoa anh đào muối xuất phát từ tấm lòng trân trọng tinh hoa trời đất. Niềm khao khát muốn lưu giữ vẻ đẹp thanh thuần, không phai của hoa anh đào. Vì vậy, đây là một trong những nguyên liệu nổi tiếng bởi quá trình chế biến cực kì nghiêm ngặt và phức tạp.

Đầu tiên, các nghệ nhân sẽ lựa chọn những bông anh đào đạt chất lượng. Sau đó ngâm vào nước giấm bạch mai hoặc nước mơ để giữ nguyên sắc hồng phấn của hoa.

Tiếp đó, những bông hoa trên được nhẹ nhàng rửa lại bằng nước sạch, vớt để ráo. Sau đó rắc một lượng muối vừa phải phủ đề lên hoa rồi ủ qua đêm từ 3-4 tuần. Vắt nhẹ phần nước muối ở hoa bằng tay để tránh hoa bị nát trước khi đem phơi khô. Thành phẩm sẽ được bảo quản trong lọ gỗ hoặc thủy tinh để tiện cho việc trang trí hay chế biến món ăn.

Từ “nàng thơ ẩm thực” – hoa anh đào muối có thể chế biến ra những món ăn hấp dẫn

Người dân xứ mặt trời mọc cuồng tất cả những món ăn từ hoa anh đào. Vì thế, nó đã nghiễm nhiên trở thành nguyên liệu tinh túy của nền ẩm thực Nhật Bản.

Sakura Mochi là một loại bánh ngọt truyền thống Nhật Bản. Bánh có màu hồng nhạt, đại diện loài hoa anh đào. Thường được nấu bằng nếp mềm, đậu đỏ và được bao phủ bởi lá và hoa anh đào muối.

Cơm nắm hoa anh đào là món ăn truyền thống của Nhật Bản.

Những món ăn hấp dẫn từ hoa anh đào muối.Trà hoa anh đào là món ăn không thể thiếu trong lễ hội Hanami ở Nhật Bản. Vị trà thơm ngát gần giống hồng trà nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng của hoa. Bên cạnh đó, người Nhật Bản còn dùng trà xanh pha cùng loại trà hoa anh, có vị mặn nhẹ rất riêng.

Thạch Sakura món ăn mang đậm bản sắc Nhật từ hoa anh đào

Thạch Sakura hứa hẹn sẽ là món ăn được trông đợi nhất lễ hội Hanami. Bên trong có chứa hoa anh đào muối được bao bọc bởi lớp thạch màu hồng nhạt có chút rượu vị anh đào.

Bánh kem phô mai hoa anh đào là một trong các món ăn ngon với sự pha trộn tuyệt vời giữa 2 nền ẩm thực. Hương vị mềm mại của đế bánh phô mai là một cơ sở hoàn hảo cho hương thơm tinh tế của hoa anh đào.

***Hoa anh đào muối thực sự là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người biết thưởng thức. Hãy một lần thử nếm qua món ngon đặc biệt này nhé!